La cuisinette de bichette

Avis aux gourmands! Venez découvrir mes recettes ... pour dévorer avec les yeux avant de déguster!

28 mars 2010

Tarte aux pommes et sa petite touche Canadienne

Pour être honnete, la tarte aux pommes c'est pas ce que je préfère.. Mais bon il fallait que je fasse quelque chose avec toutes ces pommes, et quelque chose d'assez facile à transporter (donc exit le crumble... quoi que en réfléchissant bien c'est pas plus compliqué à transporter). Anyway j'ai donc décidé de faire une tarte, et en fouillant dans mes placards j'ai aperçu le sirop d'érable... ideeEt si je mettais du maple syrup dans la tarte!

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En bref, bon ça reste une tarte aux pommes, mais c'est une recette simple à faire, qui nécessite peu d'ingrédients, et qui est bien bonne , même si la touche de sirop d'érable reste assez discrète en bouche.

La prochaine fois je ferai au préalable caraméliser les pommes dans le sirop d'érable, car en cuisant au four elles sont restées trop claires et je trouve ça plus joli quand c'est bien caramélisé.

Vous pouvez ajouter des cerneaux de noix ou des raisins secs dans la tarte. Vous pouvez aussi déposer de la compote de pommes sur la pâte avant d'y mettre les pommes,  mais ce n'est pas nécessaire.

Tarte aux pommes et sirop d'érable :

1 pâte sablée (ici),

5 pommes

3 cuillères à soupe de sirop d'érable

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Faire la pâte sablée, l'étaler dans un plat à tarte et réserver au frigo.

Eplucher les pommes, les couper en quartiers ou en lamelles (Personnellement je préfère en quartiers, comme pour la tarte tatin).

Mettre les quartiers de pommes dans un saladier et verser le sirop d'érable dessus. Bien mélanger avec une cuillère pour que tous les morceaux de pommes soient bien enrobés.

Déposer les pommes sur la pâte à tarte, puis verser le sirop d'érable restant au fond du saladier par dessus.

Enfourner à 180° pendant 40 minutes.

Servir avec une boule de glace vanille (si vous en avez, ce qui n'est pas mon cas!)

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Posté par JEsschou à 14:45 - Gâteaux, tartes - Commentaires [4] - Permalien [#]
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Commentaires

  • Contraire à toi j'adore les tartes aux pommes et mon fils à genoux devant alors si tu le permet je testerais la tienne qui est fort appétissante merçi et bonne journée .

    Posté par roseland, 28 mars 2010 à 14:58
  • hum j'adore les tarte aux pommes bravo

    Posté par axoulle, 28 mars 2010 à 17:03
  • mmmmmmm les tart au pomm jadoreeeeeee

    Posté par kroline, 29 mars 2010 à 13:16
  • un classique tjs aussi bon hummm
    bonne semaine
    bisous

    Posté par asmali, 29 mars 2010 à 18:48

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