Café gourmand tout vert

Un café gourmand 100% vert et 100% gourmand, parfumé à la cardamome.

Mini cakes/ muffins légers à la cardamome:

(Pour 7 mini cakes)

1 oeuf

75g de sucre cassonade

10cl de crème liquide légère

3 cardamomes vertes

170g de farine

2 cuillères à café de levure chimique

Colorant vert (ou jaune+bleu)

Préchauffer le four à 180°.

Ecraser les capsules de cardamome pour en prélever les graines.

Mettre à chauffer la crème avec les graines de cardamome dans une casserole, pour que la cardamome infuse. Laisser ensuite refroidir.

Dans un saladier, battre l'oeuf avec le sucre. Incorporer la crème et la farine, tout en mélangeant bien. Ajouter enfin la levure et le colorant.

Répartir la préparation dans des mini moules à cake et/ou des moules à muffins (j'ai fait moitié moitié), et enfourner pour 20-25 minutes.

Vous pouvez le servir avec un bon café aromatisé à la cardamome (mettre une graine de cardamome dans la tasse).

Enjoy!

Comments

[Kiwi]

J'adore!
Je note la recette pour la tester au plus vite!

[Kuzca]

C'est une très bonne idée ce café gourmand vert ! ca rend très bien et ça a l'air très bon ! As-tu essayé d'autres couleurs ?

[Apolina]

J'adore des gâteaux à la cardamome!

[sophie]

Mais ça à l'air d'être un vrai délice !! et ta photo les mêmes admirablement en valeur;

Biz
sophie

[JEsschou]

Oui, mais pour cette recette ça aurait été dommage car cela aurait altéré le goût de cardamome, qui est si bon!