Pâtes au saumon

De retour d'un bon petit weekend, je vous propose aujourd'hui une bonne recette de pâtes au saumon.

Pâtes au saumon:

(Pour 2 personnes)

2 pavés de saumon
3 poignées de pâtes (tagliatelles ou autre)
1 oignon
1 pincée et demi d'épices cajun (ou curry)
Ail
1/2 verre de vin blanc
15cl de crème liquide (légère pour moi)

Faire précuire les pavés de saumon pendant 5 minutes dans de l'eau bouillante, puis les couper en morceaux.

Émincer l'oignon.

Faire revenir l'oignon et l'ail dans une cuillère d'huile d'olive. Lorsqu'ils sont dorés ajouter le saumon, puis après quelques minutes le vin blanc.
Laisser réduire un peu puis ajouter les épices et la crème. Saler et poivrer.

Faire cuire les pâtes, et laisser mijoter la sauce pendant que celles-ci cuisent.

Servir les pâtes avec la sauce et déguster sans attendre, avec un peu de fromage râpé.

Comments

[payette6202]

Hmm j'adore les pâtes et au saumon c'est super bon!!