La cuisinette de bichette

Avis aux gourmands! Venez découvrir mes recettes ... pour dévorer avec les yeux avant de déguster!

03 juin 2010

Epinards brocciu #1

Autre aliment ramené de Corse (cf. ma recette au figatelli : ici) : du brocciu, un fromage frais de brebis ou de chèvre très célèbre en Corse. En ce moment j'aime bien réaliser plusieurs recettes différentes avec une même base. Cette fois en plus je n'ai pas eu le choix. J'ai fait des ravioli au brocciu et épinards, mais il me restait beaucoup de farce. J'en ai gardé pour faire la sauce des ravioli, et il fallait trouver quelque chose à faire avec le reste. J'ai donc fait, en plus des raviolis, des feuilletés et des lasagnes. (Y... [Lire la suite]
Posté par JEsschou à 18:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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