Polenta au basilic

Une bonne polenta parfumée au basilic , parfaite pour accompagner poulet ou autre viandes et poissons.

Polenta au basilic:

(Pour 2 personnes)

2 tasses de polenta
6 1/2 tasses de lait
Basilic frais (environ 1 bonne poignée de feuilles)
Huile d'olive

Hacher le basilic.

Mettre le lait à chauffer dans une casserole. Saler et incorporer la moitié du basilic.

Mettre  le basilic restant dans un petit bol et y ajouter une cuillère d'huile d'olive.

Lorsque le lait bout, verser la polenta, bien mélanger, et remuer pendant 5 ou 7 minutes (suivre les indications sur le sachet).

Retirer du feu, incorporer le basilic à l'huile d'olive, bien mélanger. Dresser dans des cercles de cuisson.

Régalez-vous!

Petit plus: Ajouter des tomates séchées coupées en petits dés !

Comments

[Emilie]

Jessica, tes recettes me font rêver!! Il en a de la chance Maxime ^^
Je t'en emprunterai quelques unes à l'occaz
Bisous, Emilie

[Emilie]

Jessica, tes recettes me font rêver!! Il en a de la chance Maxime ^^
Je t'en emprunterai quelques unes à l'occaz
Bisous, Emilie

[dani]

J'adore la polenta,et cette recette est pour moi!!bisous!!