La cuisinette de bichette

Avis aux gourmands! Venez découvrir mes recettes ... pour dévorer avec les yeux avant de déguster!

15 septembre 2010

I'm back! ... avec une bonne crème de courgettes!

Bonjour (ou plutôt bonsoir) à tous!

Me voilà de retour après tout ce temps loin de la blogosphère... rédaction du mémoire + travaux et déménagement obligent! Je serai moins présente sur mon blog à partir de maintenant car cette année je prépare l'agrégation, mais j'essairai de poster des recettes aussi souvent que possible!

Bref assez parlé, je vous propose aujourd'hui une petite recette vraiment toute simple, mais oh combien délicieuse!

J'ai réalisé cette crème de courgette pour accompagner des gnocchis. Elle peut tout aussi bien se marier avec des pâtes, ou même, pour les fans de courgette comme moi, être savourée telle quelle comme un velouté (c'est d'ailleurs ce qui est arrivé aux restes! miam)

DSCN0358

Gnocchis à la crème de courgettes et champignons:

(Pour 4 personnes environ)

Gnocchis

3 courgettes

3 cuillères à soupe de crème liquide légère

1 petite barquette de champignons de Paris

- Couper les courgettes en dés et faire cuire à la vapeur.

- Pendant ce temps, éplucher et émincer les champignons, puis les faire revenir dans une poêle.

Lorsqu'ils sont un peu dorés, arroser de crème liquide, saler, poivrer, et laisser cuire deux minutes. Retirer du feu. Filtrer avec un chinois pour recueillir la crème.

- Mixer les courgettes cuites avec la crème.

DSCN0361

- Faire cuire les gnocchis une minute dans de l'eau bouillante.

Mélanger gnocchis, crème de courgette et champignons... et savourer!

DSCN0356

Posté par JEsschou à 20:38 - Plats - Commentaires [4] - Permalien [#]
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Commentaires

    Tout ce que j'aime dans cette recette qui est magnifique!!Je note!!Bonne journée!!Bisous!!

    Posté par dani, 27 septembre 2010 à 08:05
  • Un petit coucou en passant!!Tout va bien???Bisous!!!

    Posté par dani, 16 novembre 2010 à 22:41
  • Jeu concours Grain de Raisin

    Bonjour,

    Jusqu’au 19 décembre grainderaisin.com propose un grand jeu concours pour gagner peut-être l’un des 80 coffrets de 4 mini-cocottes Le Creuset mis en jeu.

    Pour jouer : http://www.grainderaisin.com/redirect.html#c=67&pg=7

    N'hésitez pas à faire passer le message !

    Amicalement,

    Posté par Grain de Raisin, 29 novembre 2010 à 11:32
  • Joyeux noel

    Casa

    Posté par Casa Dolce Casa, 24 décembre 2010 à 22:40

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