La cuisinette de bichette

Avis aux gourmands! Venez découvrir mes recettes ... pour dévorer avec les yeux avant de déguster!

20 mars 2010

Muffins choco coco & co

Cet après-midi mon amie Lou vient à la maison, donc pour le goûter c'est muffins! :p aujourd'hui ce sera tout chocolat.Pour varier un peu, j'ai fait 3 différentes saveurs avec la même base: muffins chocolat noix de coco, chocolat fruits confits, et puis chocolat tout court.J'ai fait ceux juste au chocolat dans des mini moules à cake. Muffins tout chocolat: (Pour environ 12 muffins) 250g de farine100g de sucre 1 sachet de levure chimique1 oeuf 25cl de lait70g de beurre fondu100g de chocolat noir Préchauffer le four... [Lire la suite]
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19 mars 2010

Cottage parmentier à la carotte

A mi-chemin entre le hachis parmentier français et le cottage pie anglais, ce plat sera parfait pour un bon dîner!Pour changer un peu et ajouter de la couleur, je l'ai fait à la purée de carottes :) J'en profite pour participer à la Marmite Battle de Knorr, donc si le cœur vous en dit votez pour ma recette, ici! Cottage parmentier à la carotte: (Pour 4 personnes) 500g de viande de bœuf hachée750 g de carottes500g de pommes de terre1 gros oignon1 marmite de bouillon (bœuf) Knorr  2 cuillères de concentré de tomatesBeurre1/2... [Lire la suite]
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18 mars 2010

Pim's

J'adore les Pim's (c'est normal, ma mère ne mangeait que ça lorsqu'elle était enceinte de moi!), donc forcément quand je suis tombée sur la recette sur le blog de Chouchou, il fallait que j'essaye!!  Je fais un copier-coller de sa recette, mais vous pouvez aussi la retrouver ici. Ingrédients pour 6 pim's: Pour la génoise : 1 oeuf, 20g de sucre, 25g de maïzena, 1 petite cuiller à café de levure Pour la gelée : 5 cs de confiture au choix (marmelade d'orange et confiture fruit de la passion pour moi), 1 petite cc... [Lire la suite]
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18 mars 2010

Crumble noisette à la compotée de tomates

J'avais des restes de tomates pelées en boîte qu'il fallait cuisiner car je n'aime pas le gaspillage... Que faire? Je n'avais pas envie de faire une sauce tomate, j'ai donc eu l'idée de tenter la compotée de tomates. J'en fais d'habitude avec des tomates fraîches bien mûres,mais c'était la première fois que j'essayais avec des tomates pelées... Et finalement le résultat est tout aussi bon, même super bon, donc recette à conserver pour éviter de jeter des tomates pelées non utilisées! On peut consommer cette compotée de... [Lire la suite]
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17 mars 2010

Les petits farcis de Bichette

Après l'entrée aux poivrons, les petits farcis pour un repas placé sous le signe des légumes. J'adore les légumes farcis, c'est beau, bon et sain. Cette fois ci j'ai décidé de préparer des farcis végétariens, et c'était un vrai régal. Les petits farcis de Bichette: (Pour 4 personnes) Légumes à farcir (courgettes, grosses tomates côtelées à farcir, poivrons, pommes de terre)Chair prélevée des courgettes et tomates1 tranche de pain de mie (complet pour moi) trempée dans du lait puis bien égouttée.150g de chèvre frais1/2... [Lire la suite]
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17 mars 2010

Velouté de poivrons

Il fait de plus en plus doux, les beaux jours arrivent, et l'envie de légumes, fruits et crudités aussi! Cette entrée est une recette que j'ai repérée dans le livre "Le Meilleur de la cuisine Vol.1: Les Légumes" (Mondadori); ce livre est super, plein de recettes qui donnent l'eau à la bouche J'ai apporté quelques modifications à la recette (notamment car il me manquait quelques ingrédients); c'est ma version que je vous livre. Je l'ai servi avec du pain à l'ail, la combinaison est exquise. Velouté de... [Lire la suite]
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16 mars 2010

Briochettes

Bichette vous présente ses briochettes, des petites brioches gourmandes parfaites pour le petit déjeuner! La recette est tirée du livre Pain Maison de Marabout. J'étais vraiment surprise du résultat car elles sont super bonnes, très aériennes, et pourtant si simples à faire!!  De plus, point très positif, je trouve qu'elles contiennent peu de beurre pour des brioches. Ces brioches sont aux raisins secs, mais on peut varier, en mettant par exemple des pépites de chocolat. J'ai rajouté de la pâte de coings coupée en touuus petits... [Lire la suite]
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16 mars 2010

anniversaire!

Au fait j'avais oublié, voilà déjà un mois aujourd'hui que j'ai posté mon tout premier message sur mon blog!! Je voulais pour cette occasion remercier tous ceux qui sont venus, viennent et viendront visiter mon blog; c'est un véritable plaisir de partager mes recettes et ma passion!!
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16 mars 2010

Smoothie du p'tit déj

C'est bien connu, pour bien démarrer la journée, rien ne vaut un plein de vitamines.. Pas de panique, le smoothie est là! En plus, pour ceux qui trouvent cela difficile, c'est un moyen sain, efficace et savoureux pour arriver à consommer ses 5 fruits et légumes par jour.Ce matin j'ai voulu tenter un mélange fruit/légume (avec une dominante fruit tout de même), et j'ai beaucoup aimé le résultat. Je n'aime pas les boissons sucrées, donc j'ai seulement mis une cuillère à café de miel, mais il est possible de rajouter du sucre ou sucre... [Lire la suite]
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15 mars 2010

Curry de saumon

Le saumon c'est trop bon (même pour la santé, notamment grâce aux Oméga 3 qu'il contient), et bien que j'en ai préparé il y a moins d'une semaine (ici), j'en avais encore envie.Je pensais d'abord faire des lasagnes au saumon car c'est un plat vraiment délicieux (et les lasagnes c'est mon plat préféré, surtout celles de ma grand mère! :p), mais je n'avais ni poireaux ni courgettes (c'est quand même meilleur avec un de ces légumes).. donc recette à venir bientôt, et en attendant j'ai opté pour quelque chose de complètement différent... [Lire la suite]
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