La cuisinette de bichette

Avis aux gourmands! Venez découvrir mes recettes ... pour dévorer avec les yeux avant de déguster!

18 avril 2010

Panacotta surprise

Une panacotta surprise pour le dessert..quézaco? tout simplement une panacotta au parfum coco qui cache en son coeur un morceau de brownie. Panacotta surprise: 20 cl de lait de coco 1/2 cuillère à café d'agar agar Noix de coco râpée Du brownie Faire chauffer le lait de coco dans une casserole; lorsque ce dernier arrive à ébullition incorporer l'agar agar  et remuer pendant 1 minute. Laisser à température ambiante pendant un moment, afin qu'il refroidisse un peu (mais pas au point de solidifier) ... [Lire la suite]
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30 mars 2010

Pain sucré

J'aime faire mon pain car c'est bien meilleur fait maison. Pour la vie de tous les jours je fais et consomme du pain complet aux céréales. Aujourd'hui pour changer un peu j'ai fait un pain sucré très bon qui sera parfait pour le petit déjeuner et le goûter, ou même pou accompagner des fromages ou des plats sucrés salés.La recette est tirée du livre Pain Maison de Marabout; cependant j'ai apporté quelques micro modifications, notamment j'ai remplacé la carotte par de la pomme. Pain au lait aux pommes, aux raisins et à la... [Lire la suite]
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20 mars 2010

Muffins choco coco & co

Cet après-midi mon amie Lou vient à la maison, donc pour le goûter c'est muffins! :p aujourd'hui ce sera tout chocolat.Pour varier un peu, j'ai fait 3 différentes saveurs avec la même base: muffins chocolat noix de coco, chocolat fruits confits, et puis chocolat tout court.J'ai fait ceux juste au chocolat dans des mini moules à cake. Muffins tout chocolat: (Pour environ 12 muffins) 250g de farine100g de sucre 1 sachet de levure chimique1 oeuf 25cl de lait70g de beurre fondu100g de chocolat noir Préchauffer le four... [Lire la suite]
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16 février 2010

Valentine's day

Pour commencer, voici le dessert que j’ai concocté hier pour mon diner en tête à tête de Saint Valentin : une panacotta coco sur confiture exotique, accompagnée d’un moelleux au chocolat au cœur coulant. Panacotta coco et sa touche exotique : Je venais d’acheter de l’agar agar et souhaitais l’utiliser, j’ai donc eu l’idée de faite une panacotta pour créer un équilibre frais avec le moelleux au chocolat noir. Une boite de lait de coco dans le placard…et voilà un bon entremet ! Je n’ai pas mis de sucre dans la... [Lire la suite]
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