La cuisinette de bichette

Avis aux gourmands! Venez découvrir mes recettes ... pour dévorer avec les yeux avant de déguster!

17 juillet 2010

Poulet et petits légumes

Bonjour à tous! Je suis en ce moment moins présente sur mon blog [et les votres :( ] car j'ai des problèmes de connexion Internet... Je profite donc d'avoir Internet aujourd'hui pour vous faire partager une petite recette toute simple (mais bonne).. il est vrai qu'en ce moment je ne cuisine plus trop (surtout les gâteaux) à cause de la chaleur. Cette recette de poulet peut être déclinée à tous les goûts, car on peut ajouter n'importe quel légume. Pour l'accompagnement j'ai choisi un mélange de céréales blé/quinoa.Poulet aux petits... [Lire la suite]
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25 juin 2010

Poulet laqué miel soja et polenta crémeuse aux courgettes

Voilà un plat vraiment succulent inspiré de la recette que j'ai réalisée à l'atelier des chefs mercredi.. J'ai vraiment aimé le concept de l'Atelier des Chefs lorsque j'y suis allée pour la Marmite Battle il y a deux semaines, et, coup de chance, un nouvel Atelier vient d'ouvrir à Aix! J'ai donc réservé un cours dès l'ouverture! Nous avons fait un dos de cabillaud laqué au miel et soja, avec une polenta crémeuse aux olives noires.J'ai voulu reprendre le concept de la recette tout en la modifiant, et voilà j'ai fini avec un poulet... [Lire la suite]
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24 juin 2010

Poulet Express aux épices Colombo

Aujourd'hui une recette express au poulet faite pour tous ceux qui sont pressés.. parfumée aux épices Colombo pour une touche exotique et relevée, car on peut réaliser des bons petits plats simples, très rapides, et en même temps riches en saveurs. Cette recette est réalisée avec une petite cocotte en silicone, ce qui permet une cuisson rapide (et sans ajout de matière grasse).  Je recommande vivement. Poulet express aux épices Colombo: (Pour 2 personnes) 2 blancs de poulet2 petites courgettes1 petite aubergine1 oignon1... [Lire la suite]
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16 juin 2010

Poulet à la crème

Hier soir pour le diner j'ai fait un poulet à la crème (une recette que je fais souvent car c'est un plat que j'aime beaucoup) accompagné d'une purée de pommes de terre et ses petits légumes.  En bref, un repas très bon! J'ai utilisé une (et une seule car c'est assez salé) marmite de bouillon de poule Knorr pour réaliser le poulet et l'accompagnement. Oui oui, depuis que j'ai testé ce produit lors de la marmite battle, je l'ai adopté! On peut évidemment utiliser n'importe quel bouillon, mais il est vrai que pour faire le... [Lire la suite]
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19 avril 2010

Murgh Makhani, Butter Chicken

J'avais du poulet et de nouveau envie de manger indien, mais je voulais innover et changer du poulet tandoori et du poulet au curry. Je n'avais jamais essayé de cuisiner le butter chicken et j'ai donc décidé de tenter...sans regret!Le butter chicken est un plat originaire du Penjab, très connu car exporté, en effet on le retrouve généralement dans tous les restaurants indiens. C'est un plat assez doux et riche en saveurs, absolument délicieux, malgré l'appellation qui peut rebuter un peu (non ça n'a pas un goût de beurre!).Il se... [Lire la suite]
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30 mars 2010

Cajun inspiration

Hier soir ma maman est venue manger à la maison, et j'ai décidé de lui faire mes potatoes express maison car elle en voulait depuis longtemps. J'ai parfumé mon poulet et mes potatoes avec des épices cajun, un mélange d'épices délicieux: assez piquant et fort en saveurs, il est essentiellement consommé en Nouvelle Orléans et Louisiane. J'aime beaucoup le cajun, il suffit d'en ajouter un peu dans un plat pour que chaque bouchée se transforme en plaisir explosif. En ce qui concerne mes potatoes, elles sont absolument extra et SANS... [Lire la suite]
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06 mars 2010

Tandoori chicken

J'adore l'Inde et sa cuisine... donc j'ai décidé que ce soir c'est poulet tandoori , plat que l'on trouve dans le Nord de l'Inde.Étant pressée, je n'ai pas fait les cuisses de poulet, car c'est plus long à cuire, j'ai donc fait un tikka de poulet tandoori (poulet coupé en morceaux). Pour 4 personnes: 500g d'escalopes ou de blancs de poulet2 cuillères à soupe de pâte tandoori*Jus de citron1 yaourt natureSel, poivre Couper le poulet en petits morceaux, puis préparer la marinade:Dans un saladier, mélanger avec une fourchette le... [Lire la suite]
Posté par JEsschou à 22:39 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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