La cuisinette de bichette

Avis aux gourmands! Venez découvrir mes recettes ... pour dévorer avec les yeux avant de déguster!

30 mars 2010

Pain sucré

J'aime faire mon pain car c'est bien meilleur fait maison. Pour la vie de tous les jours je fais et consomme du pain complet aux céréales. Aujourd'hui pour changer un peu j'ai fait un pain sucré très bon qui sera parfait pour le petit déjeuner et le goûter, ou même pou accompagner des fromages ou des plats sucrés salés.La recette est tirée du livre Pain Maison de Marabout; cependant j'ai apporté quelques micro modifications, notamment j'ai remplacé la carotte par de la pomme. Pain au lait aux pommes, aux raisins et à la... [Lire la suite]
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16 mars 2010

Briochettes

Bichette vous présente ses briochettes, des petites brioches gourmandes parfaites pour le petit déjeuner! La recette est tirée du livre Pain Maison de Marabout. J'étais vraiment surprise du résultat car elles sont super bonnes, très aériennes, et pourtant si simples à faire!!  De plus, point très positif, je trouve qu'elles contiennent peu de beurre pour des brioches. Ces brioches sont aux raisins secs, mais on peut varier, en mettant par exemple des pépites de chocolat. J'ai rajouté de la pâte de coings coupée en touuus petits... [Lire la suite]
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22 février 2010

Cookies au sirop d’érable et avoine

Après un petit weekend au ski, il me tardait de retrouver ma cuisinette ! Et voilà le résultat : des cookies au sirop d’érable et aux flocons d’avoine, bien connus sur le continent américain. L’avoine est une céréale encore peu connue et peu utilisée en France, et pourtant très saine… les flocons d’avoine sont riches en fibres et permettent aussi de réguler le taux de cholestérol. J’adore d’ailleurs manger du porridge pour le petit déjeuner, voilà une façon très British et en même temps savoureuse pour démarrer la journée. Il... [Lire la suite]
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19 février 2010

Muffins aux raisins secs

Il n’y a rien de mieux qu’un thé bien chaud accompagné de bons muffins lors d’une journée pluvieuse. En plus, ils se déclinent à tous les goûts ! L’envie du jour : des raisins secs.   Pour  environ 12 muffins : 250g de farine 100g de sucre roux 1 sachet de levure chimique 1 œuf battu 25 cl de lait 60g de beurre fondu Raisins secs   Préchauffez le four à 180°. Faites tremper les raisins secs dans un bol d’eau chaude pendant environ 15 minutes. Mélangez la farine, la levure et le sucre dans un... [Lire la suite]
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