La cuisinette de bichette

Avis aux gourmands! Venez découvrir mes recettes ... pour dévorer avec les yeux avant de déguster!

06 juillet 2010

Velouté vert pour l'été

Un bon velouté bien frais pour l'été, par exemple pour une entrée ou un apéritif, à déguster tel quel avec une cuillère ... ou sur du thon par exemple (bonne alternative à la mayonnaise pour ceux qui n'aiment pas ou  surveillent leur ligne!) Velouté vert d'été: 2 (ou 3 selon la texture souhaitée) yaourts nature brassés Concombre (environ 150g) Un peu de courgette (environ 50g) Menthe fraîche 1 avocat (petit) Peler l'avocat et le concombre. Couper le concombre en deux dans le sens de la... [Lire la suite]
Posté par JEsschou à 11:47 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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04 avril 2010

Entremet spéculos et pommes

Avant toute chose aujourd'hui, je  vous souhaite de  Joyeuses Pâques à tous!! Il me restait un paquet entamé de spéculos, et il fallait les consommer avant qu'ils ne ramollissent. J'ai donc tenté un panna cotta au spéculos et c'était très bon. La texture était un peu plus épaisse que celle d'un flan.Comme la saveur du spéculos se marie bien avec la pomme, je les ai accompagnés de pommes légèrement caramélisées. Verrines pommes spéculos: (Pour 4 verrines) Environ 10 spéculos20 cl de crème liquide (légère pour... [Lire la suite]
Posté par JEsschou à 14:24 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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