La cuisinette de bichette

Avis aux gourmands! Venez découvrir mes recettes ... pour dévorer avec les yeux avant de déguster!

29 mars 2010

Soufflé carotte navet au cumin

Cela faisait un moment que je devais faire ce soufflé aux carottes, mais à chaque fois quelque chose m'en empêchait. Et hier soir, wohoo!, l'occasion s'est enfin présentée! En ouvrant mon frigo j'ai aperçu des navets du panier paysan qu'il fallait cuisiner, j'ai donc décidé de les ajouter aux carottes. Le goût assez fort du navet a quelque peu pris le dessus mais c'était très bon! Soufflé carotte navet: 400 g de carottes 3 petits navets1 cube de bouillon de volaille45g de beurre45g de farine ou de Maïzena25cl de lait3... [Lire la suite]
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28 mars 2010

Tarte aux pommes et sa petite touche Canadienne

Pour être honnete, la tarte aux pommes c'est pas ce que je préfère.. Mais bon il fallait que je fasse quelque chose avec toutes ces pommes, et quelque chose d'assez facile à transporter (donc exit le crumble... quoi que en réfléchissant bien c'est pas plus compliqué à transporter). Anyway j'ai donc décidé de faire une tarte, et en fouillant dans mes placards j'ai aperçu le sirop d'érable... Et si je mettais du maple syrup dans la tarte! En bref, bon ça reste une tarte aux pommes, mais c'est une recette simple à faire,... [Lire la suite]
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26 mars 2010

Brouillette à l'italienne

Simple, très rapide, bon... que demander de plus pour un déjeuner presque sur le pouce? Les omelettes c'est bien parce que c'est bon et on peut les agrémenter avec tout ce qu'on a sous la main ou dans son frigo. Sans attendre, voici la recette de ma petite brouillette (oui c'est un jeu de mot entre brouillade et omelette, parce que j'aime bien quand c'est à mi-chemin entre les deux). La Brouillette de Bichette: (Pour une personne) 1 oeuf 1/2 tomate mûre, épluchée et coupée en petits dés Du parmesan 1... [Lire la suite]
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25 mars 2010

Sunshine Award

Je remercie Virginie pour m'avoir remis le Sunshine Award, A mon tour je le décerne à 7 bloggueuses qui ont illuminé mon blog par leurs commentaires chaleureux: - Cook'iz ; - Asmali du blog Dans ma modeste cuisine ; - Dani du blog Les recettes de Dani ; - Sophie du blog Cuisinons Ensemble ; - Mina du blog Coeur d'amande ; - Miamana du blog Une débutante en cuisine ; - Chouchou du blog Recettes by Chouchou ;
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25 mars 2010

Brownie light à la banane

Que dîtes-vous? impossible de faire un brownie délicieux et fondant avec peu de beurre?... Que nenni pardi! La preuve ici: En général dans les recettes de brownies on a autant de beurre que de chocolat; ici il y en a peu et pourtant la texture est super fondante (ça fait quand même moins culpabiliser!). De plus c'est une recette express, donc idéale si on veut se régaler mais que l'on a peu de temps devant soi. On peut mettre des noix de pécan et même des pépites de chocolat dedans, en fait on peut ajouter tout ce qu'on a... [Lire la suite]
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25 mars 2010

Rôti de porc

Voilà un bon rôti de porc aux oignons et champignons pour accompagner les restes de terrine de poireau ; bon c'est une recette simplissime et peu originale mais qui reste malgré tout savoureuse. Beaucoup de gens n'aiment pas le porc, et pourtant c'est une viande peu grasse contrairement à ce que l'on peut penser, et riche en fer, zinc et sélénium. Sinon vous pouvez toujours remplacer le porc par du veau, très bon aussi. Rôti aux oignons et champignons: Un rôti de porc de 500g environ (Personnellement je ne prends pas... [Lire la suite]
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24 mars 2010

Gâteau de Pâques façon Kinder

Je vous propose une recette pour Pâques, et participe ainsi au concours organisé par Karine (Allez visiter son blog Aux Portes du Paradis, qui est super) , en partenariat avec la boutique Cuisinariat. Le principe est simple, proposer une recette sur le thème de Pâques. Etant plutôt attirée par le sucré, j'ai décidé de faire un gâteau... Ce que les gens autour de moi préfèrent manger pour Pâques, ce sont les oeufs Kinder. J'ai donc opté pour un gâteau façon Kinder chocobon, et le résultat a eu beaucoup de succès. ... [Lire la suite]
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24 mars 2010

Terrine de poireau et crevettes

Eh oui, encore du vert, mais bon c'est de saison; Le printemps s'installe petit à petit, les arbres fleurissent, les feuilles surgissent...  ce qui en plus signifie que l'été approche, donc le vert , il faut s'y mettre! [si on veut pouvoir porter le bikini cet été!! :( ] Voilà donc la terrine de poireau, parfaite pour l'occasion car le poireau est très faible au niveau de l'apport calorique, tout en étant riche en vitamines et minéraux. C'était mon premier essai et le résultat était très bon mais comme j'ai mis un peu trop de... [Lire la suite]
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21 mars 2010

Je vois la vie en vert

Depuis ce jeudi Bichon et moi avons décidé de prendre le panier paysan (à son travail), et je trouve que c'est super, d'avoir chaque semaine une sorte de panier surprise plein de bon légumes et fruits de saison de bonne qualité. Et puis en plus on ne sait pas d'avance ce qu'on va pouvoir cuisiner, on adapte et on fait en fonction de ce qu'il y a.Ça m'a ainsi permis de cuisiner des blettes aujourd'hui; c'est un légume que j'aime mais que je ne pense pas à acheter. Ce matin en réfléchissant à ce que je pouvais faire avec ces blettes,... [Lire la suite]
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20 mars 2010

Saucisse de chou

Délice d'après ski, elle vient tout droit de la montagne, je vous présente la bonne saucisse de chou! A accompagner de pommes de terre vapeur et de moutarde, c'est un vrai régal.... Ça tombe bien, Bichon n'avait jamais goûté et il a trop aimé :)
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